Tour de France

Même si je suis suisse, j'ai quand même quelque chose de français dan mon sang et oui!

Pour découvrir le "terroir" français, il y a une émission très intéressante qui passe sur france3 le samedi matin vers 10h00. Rien que le nom fait envie: "Les fables de Monsieur Aubrée". Est-ce que quelqu'un la connait?

Puisque que le nom du sujet s'intitule Tour de France, je ne vais pas aller chercher midi à quatorze heures donc je vais m'intéresser au "vrai2 Tour de France. Est-ce que quelqu'un suit le Tour de France? Je soutiens l'équipe Saxo Bank et plus particulièrement A.Schleck et F.Cancellara.
Je le dis encore et encore faites du sport et vive le sport même si le cyclisme n'est absolument pas mon sport!

Oui je suis très passionnément le Tour de France. Je le regarde tous les jours. Je ne soutient personne (un peu Amstrong et Evans) mais pas plus que ça. Les étapes de montagne qui arrivent dans les Pyrénées promettent d'être belle car il va y avoir une lutte entre Contador et Schleck dans le Tourmalet et le Col d'Aspin. Je pense que la décision se fera la veille de l'arrivée dans le Contre la montre. Mais bon je ne vois pas Schleck battre Contador car Schleck est mauvais en CLM individuel.

Je ne sais si l'objectif était initialement de parler du tour de france cycliste.
Quoi qu'il en soit, j'ai cru lire spécialité locale et je vais donc vous faire découvrir ma région natale.

Commençons par la Bergamote puis par la macaron


Il vous reste une place pour les fruits?
Alors des mirabelles puis des Quetsches


Et enfin, pour digérer tous ces choses délicieuses, une petite boisson qui va dissoudre les sucres, le tout bien évidemment avec une touche délicate de fruits


Voici un rapide aperçu de ma Lorraine, à consommer sans modérations

Hum ! que de bonnes choses !

Je vais moi aussi présenter non pas ma région mais mon département; pas tout d'un coup, il ne faut pas abuser des bonnes choses !

Pouvant se manger au fromage comme à l'apéritif, le Crottin de Chavignol !



Le Crottin étant bien sûre à déguster avec un Sancerre, vin connu jusqu'en Amérique !


Et comme gourmandise à la fin du repas avec le café, la Forestine de Bourges, bonbons colorés fourrés d'un chocolat praliné moelleux et enrobés de sucre croustillant !



Voilà, je vous laisse vous régaler, au moins avec les yeux !

Moi j'habite pas très loin d'une des plus belles villes de France, où on peut voir aussi bien ça :


que ça :


ou aussi bien ça :


que ça :


... je vous laisse découvrir la suite des images (et d'autres belles images de France et d'ailleurs !) : Paris seen by a parisian !

En ce qui me concerne, j'ai des origines polonaises... et à mon grand désarroi, je cuisine très mal les spécialités de ce pays. Pourtant, qu'elles sont bonnes !!! Tant sucrées que salées !!! De la charcuterie aux plats en sauce (plutôt riches) en passant par les inénarrables pâtisseries (babkas, macocz et autres beignets...).
J'en ai l'eau à la bouche !!!

Pourquoi je ne les cuisine pas ? Parce que la transmission de l'art culinaire dans ma famille (ou dans la communauté polonaise du bassin artésien, je ne sais pas trop...) est plutôt, comment dire, étrange...
"Alors, tu prends un peu de farine, un peu moins de sucre, une bonne demi-livre de beurre, un tout petit peu de levure, tu ajoutes deux petits oeufs et deux cuillères de lait" (les cuillères, vous ne savez pas si elles sont à soupe ou à café...).
Bref, c'est spécial... et bien entendu, jamais une recette écrite. Ou alors en argot polonais ! Langue que je maîtrise, comme de bien entendu...

Avec mes frères, on a tenté de remettre un peu de rigueur dans tout ça. Et on pense avoir trouvé les principes de hiérarchisation des différentes cuillères de farine... Mais je vous raconterai ça un autre jour... ou tout à l'heure !

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J'ai trouvé ! Tu rajoutes de la marmelade, et voici ta recette :

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Je n'y connais rien à la gastronomie Polonaise, mais une chose est certaine, ils ne manquent pas d'appétit

C'est bien tout le problème, d'ailleurs... Une nourriture riche, des plats consistants, des portions riches aussi...

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